【飲食・カフェ】メニュー写真の見せ方で売上が変わる？集客につながる飲食店Webサイトの写真戦略完全ガイド
今や多くの人がお店に行く前にWebサイトを見たり、SNSやGoogleで料理写真を確認していくか行かないかを決めるという行動を取っています。
つまり飲食業界では料理の味を知る前に、写真で評価されているのが現実です。
「料理には自信があるのに、なぜか集客につながらない」
その原因は、写真の見せ方にあるかもしれません。
写真戦略とはいったい何なのか
写真戦略とは、 ただ料理を撮ることではなく、売上や来店につながる目的を持って写真を使うことです。
Webサイト制作における写真戦略
- どの写真を
- どの順番で
- どこに配置し
- どんな感情を持ってもらうか
このように、サイト上で写真をどのように使っていくかがWeb上の写真戦略になっています。
なぜ飲食業界では写真戦略がカギになるのか
飲食店は、 写真＝商品そのものと言っても過言ではありません。
- メニューを見て味を想像する
- 雰囲気写真で居心地を判断する
- 盛り付けで価格に納得する
これらはユーザーにとってすべての写真がそのお店を選ぶかどうかの判断材料になります。
メニュー写真の見せ方はどう変えていけばいい？
- すべての料理を同じ大きさで並べない
- 写真＋短い説明文をセットにする
- 写真のトーンを統一する
1.すべての料理を同じ大きさで並べない
主力メニュー・売りたい料理は大きく、 サイドメニューは引き算することでメリハリが生まれます。
2.写真＋短い説明文をセットにする
写真だけでは伝わらない
- 食感
- こだわり
- ストーリー
このように一言添えることで、注文率が一緒に上がります。
その料理を気に入っていただければリピート率も上がるかもしれません。
3.写真のトーンを統一する
明るさ・色味・背景を揃えるだけで、 お店の印象が一気にプロらしくなります。
飲食業界で必須の写真とは
最低限以下の写真は揃えておきたいところです。
- 看板メニュー
- 店内・外観
- スタッフ・調理風景
- 利用シーン（家族・カップルなど）
料理だけでなく体験全体を写真で伝えることで、ユーザーが実際にそのお店を利用したときの想像が出来る事が重要です。
料理を撮るための3つのポイント
- 光は自然光を使う
- 角度は「斜め45度」か「真上」
- 余計なものを写さない
1.光は自然光を使う
蛍光灯よりも、 窓際の自然光の方が料理が立体的に見えます。
2.角度は「斜め45度」か「真上」
料理の形や量感が伝わりやすい定番角度です。
3.余計なものを写さない
背景がごちゃつくと、 料理の魅力が半減します。
写真が変わるだけで本当に売上は変わるのか
実は写真が変わるだけで注文率が上がったり、来店前の期待値が高まることもあります。
・おいしそう＝安心
・期待できる＝来店
・イメージできる＝注文
写真は、 来店や注文のハードルを下げる役割も担っています。
他にも人気メニューの注文率が1.5倍以上になったケースもあるので、売り上げが伸びずに悩んでいる方はいい機会なのでメニューの写真を変えてみてはいかがでしょうか？
素人でも写真戦略はできる？
素人でも実践できる方法
- スマホでもOKなので明るい時間帯に撮る
- 背景をシンプルにする
- 同じ場所・同じ角度で撮影する
- 写真を選別し、使いすぎない
- 売りたい料理を目立たせる
これだけでも、印象は大きく変わります。
まとめ
飲食サイトの写真は「装飾」ではなく、 売上をつくるための重要な要素です。
味に自信があるなら、 その味が伝わる写真戦略が必要です。
- 写真はあるが活かせていない
- メニュー写真がバラバラ
- Webサイトが集客につながらない
そんな飲食店・カフェオーナー様は、 ぜひホエールデザインにご相談ください。
今ある写真を変えるだけで、 お店の魅力と売上はもっと伝わります。
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